BENITO酒庄采用合理化葡萄种植法。
为了适应每块葡萄田的酿酒管理，我们的酒罐均安装了温控系统，并且酒罐的容量有大有小，以使我们的酿酒过程具有完美的可追溯性。
出于对我们葡萄酒品质的重视，及我们对环境的影响，我们采用无硫酿酒技术。这项技术涉及用葡萄表面自身存在的、由微生物构成的酵母，来代替二氧化硫。由该技术酿制的葡萄酒果味非常纯净和自然。
我们出产三款红葡萄酒：
• Château Saint-Nicolas 法定产区：卡迪拉克-波尔多丘(Cadillac Côtes de Bordeaux)
• Château Tour du Videau 法定产区：波尔多丘(Côtes de Bordeaux)
• Château Graveyres 法定产区：超级波尔多(Bordeaux supérieur)
及两款白葡萄酒 :
• Château Graveyres 法定产区：两海之间(Entre-deux-Mers)
• Château Saint-Nicolas 法定产区：卡迪拉克甜白(Cadillac Liquoreux)
Les vignobles Benito 